questo materiale diffonde il effusione Per mezzo di modo uniforme, reggendo anche a temperature mediocre-elevate. È Tipicamente indicato per le fritture ovvero Durante le rosolature;Amministrazione del fervore: per evitare deformazioni, evitare di sottoporre la padella a sbalzi intorno a temperatura estremi. Abbandonare raffreddare la padella In p